la vie au marais

Cette semaine, le Figaro Magazine consacre son dossier "La France Gourmande" à la Région de La…

Cette semaine, le Figaro Magazine consacre son dossier "La France Gourmande" à la Région de La Baule. Ce dossier comporte les meilleurs produits que vous trouverez sur le marché, les bons restaurants…

Après le succès du week end dernier à Pont L'Eveque, nous tenons à rassurer les nouveaux fans de…

Après le succès du week end dernier à Pont L'Eveque, nous tenons à rassurer les nouveaux fans de notre gamme de sels aromatisés et fleur de sel. Vous pourrez désormais vous en procurer dans notre…

Comme on m'a toujours dit, dans un précédent métier, ce n'est pas tout de bien travailler, il faut…

Comme on m'a toujours dit, dans un précédent métier, ce n'est pas tout de bien travailler, il faut aussi le faire savoir. Mais l'accès aux médias n'est pas toujours aisé, lorsqu'on n'est que de…

"Dans votre cuisine comme sur les plus grandes tables de la restauration, Telle une poussière…

"Dans votre cuisine comme sur les plus grandes tables de la restauration, Telle une poussière d'étoile, elle parsème les meilleurs plats, sublimant le gout des déjà meilleurs produits en en faisant…

Pour ceux qui voulaient des nouvelles de la tempête Xynthia, vous êtes mal tombés. J'ai…

Pour ceux qui voulaient des nouvelles de la tempête Xynthia, vous êtes mal tombés. J'ai volontairement évité de publier des articles sur cette nouvelle malédiction qui s'est encore abattue sur la…

Comme je vous l'avais dit la semaine dernière, je me suis offert une petite escapade à Saint Malo,…

Comme je vous l'avais dit la semaine dernière, je me suis offert une petite escapade à Saint Malo, histoire encore et toujours de défendre le Sel de Guérande. Ce fut l'occasion de faire la…

Me revoilà !! Vous l'aurez forcément constaté si vous êtes un lecteur assidu, La vie au marais a…

Me revoilà !! Vous l'aurez forcément constaté si vous êtes un lecteur assidu, La vie au marais a fait du sur place depuis le mois d'octobre dernier, et je suis prêt à parier que beaucoup imaginaient…

Enfin pour mourrir, encore aurait-il fallu qu'il naisse un jour ! Autant vous dire que la saison…

Enfin pour mourrir, encore aurait-il fallu qu'il naisse un jour ! Autant vous dire que la saison n'a pas été bonne, et c'est un euphémisme! Mais bon, on fera mieux la prochaine fois. En attendant, ça…

Avant de parler de cuisine, toutes mes excuses! Comme vous me le faites pas mal remarquer ces temps…

Avant de parler de cuisine, toutes mes excuses! Comme vous me le faites pas mal remarquer ces temps ci, chers lecteurs, mon blog n'est plus très souvent mis à jour. Mais sans vouloir trouver des…

Vous allez me dire que je n'écris pas souvent d' articles, ces temps ci, et vous aurez raison. Mais…

Vous allez me dire que je n'écris pas souvent d' articles, ces temps ci, et vous aurez raison. Mais il faut bien dire, à ma décharge que le climat ne m'aide pas beaucoup. Pour résumer: Les mois…

(ou le coup de gueule d'un paludier) Décidément, France Inter a le don de m'énerver! Il y a…

(ou le coup de gueule d'un paludier) Décidément, France Inter a le don de m'énerver! Il y a quelques mois, c'était Jean Pierre Coffe, (vous pouvez aller voir la réponse que je lui avais faite), et…

Comme on l'a déjà vu, l'hiver on répare les digues. Et comme on l'a vu aussi, on prend souvent la…

Comme on l'a déjà vu, l'hiver on répare les digues. Et comme on l'a vu aussi, on prend souvent la terre à côté (voir le précédent article) à coups de brouettes. Mais parfois, il n'y a pas de terre à…

ça y est, c'est reparti, l'année est cette fois commencée au marais. Et comme tous les ans, le mois…

ça y est, c'est reparti, l'année est cette fois commencée au marais. Et comme tous les ans, le mois de janvier est consacré à la réfection des digues, abimées par les intempéries de l'automne. Je…

Et voilà encore une année qui commence. Alors, tradition oblige, mais aussi parce que je le veux…

Et voilà encore une année qui commence. Alors, tradition oblige, mais aussi parce que je le veux bien, je vous souhaite à tous une Bonne et heureuse année 2008 Et pour les paludiers qui lisent ce…

Comme vous allez surement le voir ou l'entendre aux infos ce soir (s'ils n'ont rien d'autre à…

Comme vous allez surement le voir ou l'entendre aux infos ce soir (s'ils n'ont rien d'autre à dire), on a pris un bon coup de vent aujourd'hui sur la presqu'ïle , tout comme sans doute sur tout…

Je profite de la tempête dehors pour rester au chaud et me remettre au clavier, ça faisait…

Je profite de la tempête dehors pour rester au chaud et me remettre au clavier, ça faisait longtemps. Il ne se passe pas grand chose au marais, alors profitons en pour mettre en ligne un article que…

Pour bien manger, il n'est pas forcément besoin d'aller bien loin. Dans la catégorie "produits et…

Pour bien manger, il n'est pas forcément besoin d'aller bien loin. Dans la catégorie "produits et tables de qualité en Bretagne", j'avais mis quelques liens vers de bons restaurants, dans toute la…

J'ai un peu honte. Suite à une crise de flemme prolongée, doublée d'un manque d'inspiration…

J'ai un peu honte. Suite à une crise de flemme prolongée, doublée d'un manque d'inspiration notoire, vous avez sans doute remarqué l'inactivité de ce blog. Mais c'est terminé, et je reprends la plume…

Voilà, l'été tire à sa fin. En tout et pour tout, je n'ai fait que six jours de récolte, et encore…

Voilà, l'été tire à sa fin. En tout et pour tout, je n'ai fait que six jours de récolte, et encore avec des prises étonnamment ridicules. Ce qui me rassure, c'est que je ne suis pas seul dans ce cas,…

ça y est, j'ai retrouvé mon appareil photo! Ceci dit, ça ne sert pas à grand chose, vu qu'il n'y a…

ça y est, j'ai retrouvé mon appareil photo! Ceci dit, ça ne sert pas à grand chose, vu qu'il n'y a pas grand chose à voir dans les marais salants. Eh oui, les jours de pluie se succèdent, alternant…