La vie d'une exploitation au pays du sel de Guérande
CLIQUEZ ICI ! (page d'accueil)
VENTE DE SEL DE GUERANDE
VOUS CHERCHEZ UN SEL DE GUERANDE OU UNE FLEUR DE SEL DE GUERANDE DE QUALITE?
JE ME FERAI UN PLAISIR DE VOUS EN FOURNIR !
POUR TOUS RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LES TARIFS
ET LES CONDITIONS DE VENTE:
Lionel CHARTEAU
2 rue de Bellevue
44350 SAINT MOLF
Tel: 06 75 43 06 31
liocharteau@cegetel.net
DIFFERENTS THEMES
- evenements (16)
- lexique du sel (2)
- Un peu de technique... (4)
- journal de bord (15)
- PRODUITS ET TABLES DE QUALITE EN BRETAGNE (1)
- Les bestioles (3)
- Les outils du paludier (1)
- LA CUISINE AU SEL DE GUERANDE (4)
- REVUE DE PRESSE (1)
Liens
-
UN PEU DE PRESSE...
(02/05/2010
publié dans : REVUE DE PRESSE
)
Pour ceux qui voulaient des nouvelles de la tempête Xynthia, vous êtes mal tombés. J'ai volontairement évité de publier des articles sur cette nouvelle malédiction qui s'est encore abattue sur la ... -
RETOUR A GUERANDE
(11/06/2009
)
Comme je vous l'avais dit la semaine dernière, je me suis offert une petite escapade à Saint Malo, histoire encore et toujours de défendre le Sel de Guérande. Ce fut l'occasion de faire la ... -
ETONNANT VOYAGE DU SEL DE GUERANDE
(25/05/2009
publié dans : evenements
)
Me revoilà !! Vous l'aurez forcément constaté si vous êtes un lecteur assidu, La vie au marais a fait du sur place depuis le mois d'octobre dernier, et je suis prêt à parier que beaucoup ... -
L'été est mort, vive l'été prochain !!
(02/10/2008
)
Enfin pour mourrir, encore aurait-il fallu qu'il naisse un jour ! Autant vous dire que la saison n'a pas été bonne, et c'est un euphémisme! Mais bon, on fera mieux la prochaine fois. En attendant, ... -
UN GRAND CLASSIQUE: LE BAR EN CROUTE DE SEL
(05/08/2008
publié dans : LA CUISINE AU SEL DE GUERANDE
)
Avant de parler de cuisine, toutes mes excuses! Comme vous me le faites pas mal remarquer ces temps ci, chers lecteurs, mon blog n'est plus très souvent mis à jour. Mais sans vouloir trouver des ... -
UN DRAME CHEZ LES AVOCETTES
(05/07/2008
publié dans : Les bestioles
)
Vous allez me dire que je n'écris pas souvent d' articles, ces temps ci, et vous aurez raison. Mais il faut bien dire, à ma décharge que le climat ne m'aide pas beaucoup. Pour résumer: Les mois ... -
SEL ET SANTE
(15/04/2008
publié dans : LA CUISINE AU SEL DE GUERANDE
)
(ou le coup de gueule d'un paludier) Décidément, France Inter a le don de m'énerver! Il y a quelques mois, c'était Jean Pierre Coffe, (vous pouvez aller voir la réponse que je lui avais faite), et ... -
UNE JOURNEE PAS COMME LES AUTRES
(15/02/2008
publié dans : evenements
)
Comme on l'a déjà vu, l'hiver on répare les digues. Et comme on l'a vu aussi, on prend souvent la terre à côté (voir le précédent article) à coups de brouettes. Mais parfois, il n'y a pas de terre ... -
DE RETOUR SUR LES DIGUES
(11/01/2008
publié dans : journal de bord
)
ça y est, c'est reparti, l'année est cette fois commencée au marais. Et comme tous les ans, le mois de janvier est consacré à la réfection des digues, abimées par les intempéries de l'automne. Je ... -
MEILLEURS VOEUX POUR 2008
(08/01/2008
)
Et voilà encore une année qui commence. Alors, tradition oblige, mais aussi parce que je le veux bien, je vous souhaite à tous une Bonne et heureuse année 2008 Et pour les paludiers qui lisent ce ... -
TEMPETE SUR LA BRETAGNE
(10/12/2007
publié dans : evenements
)
Comme vous allez surement le voir ou l'entendre aux infos ce soir (s'ils n'ont rien d'autre à dire), on a pris un bon coup de vent aujourd'hui sur la presqu'ïle , tout comme sans doute sur tout ... -
LA PETITE HISTOIRE DES FRANCAIS
(06/12/2007
publié dans : Un peu de technique...
)
Je profite de la tempête dehors pour rester au chaud et me remettre au clavier, ça faisait longtemps. Il ne se passe pas grand chose au marais, alors profitons en pour mettre en ligne un article ... -
un peu de gastronomie
(23/10/2007
)
Pour bien manger, il n'est pas forcément besoin d'aller bien loin. Dans la catégorie "produits et tables de qualité en Bretagne", j'avais mis quelques liens vers de bons restaurants, dans toute la ... -
APRES LA SAISON, L'HEURE DU BILAN
(21/10/2007
publié dans : journal de bord
)
J'ai un peu honte. Suite à une crise de flemme prolongée, doublée d'un manque d'inspiration notoire, vous avez sans doute remarqué l'inactivité de ce blog. Mais c'est terminé, et je reprends la ... -
CA SENT LE SEL!!
(30/08/2007
publié dans : journal de bord
)
Voilà, l'été tire à sa fin. En tout et pour tout, je n'ai fait que six jours de récolte, et encore avec des prises étonnamment ridicules. Ce qui me rassure, c'est que je ne suis pas seul dans ce ... -
UN DERNIER MOT,JEAN PIERRE...
(20/08/2007
publié dans : LA CUISINE AU SEL DE GUERANDE
)
ça y est, j'ai retrouvé mon appareil photo! Ceci dit, ça ne sert pas à grand chose, vu qu'il n'y a pas grand chose à voir dans les marais salants. Eh oui, les jours de pluie se succèdent, ... -
DEMARRAGE DIFFICILE!
(09/08/2007
publié dans : journal de bord
)
Je reprends la plume après m'être rendu compte que j'avais encore oublié de faire des photos du déchargeage des marais . Je vous en parlerai donc l'année prochaine. Et je vous aurais bien mis ... -
LES OREILLES D'OR
(23/07/2007
publié dans : evenements
)
A cause du climat détraqué de cette année, nous l'avons déjà dit, la saison a pris du retard.Mais autre chose a pris du retard également, ce sont les chantiers de printemps, qu'on réalise ... -
la cuisine au sel de Guerande
(06/07/2007
publié dans : LA CUISINE AU SEL DE GUERANDE
)
> LA CUISINE AU SEL DE GUERANDE... > > Nous voilà arrivés au 6 juillet, et dans le ciel toujours rien de nouveau. > Il pleut toujours un jour sur deux, et les marais ne sont toujours ... -
ORAGE, Ô DESESPOIR
(27/06/2007
publié dans : journal de bord
)
Il y en a qui devaient se demander si l'auteur de ce blog n'était pas mort! Eh oui, ça va faire deux mois que je n'ai pas mis un article, vous vous demandez surement pourquoi. Non, je n'ai pas ... -
BON ALORS, J'EN ETAIS OU?
(14/05/2007
publié dans : journal de bord
)
Eh oui, ça fait longtemps que je n'ai pas pris le temps de bloguer. Au début, en avril, il faisait trop beau, on n'avait pas une minute à nous. Ensuite, il a plu, et depuis, il pleut encore,et ... -
LA HOULETTE
(05/04/2007
publié dans : Les outils du paludier
)
Après un mois d'inactivité, (eh oui, il a fait beau), j'inaugure aujourd'hui une nouvelle catégorie d'articles, consacrés aux outils utilisés par les paludiers. Contrairement à ce que pourraient ... -
En février, c'est les cobiers!
(28/02/2007
publié dans : journal de bord
)
Avant de vous parler de l'habillage des cobiers, peut être faut il vous expliquer ce dont il s'agit. Le cobier, c'est la première partie de la saline. En fait, dans le circuit d'eau, il arrive ... -
naufrage de l'Erika ...
(20/02/2007
publié dans : evenements
)
LES 7 ANS DU NAUFRAGE DE L'ERIKA, ça vaut bien un billet d'humeur,non? Je profite du mauvais temps, qui m'empeche de faire des photos potables pour mon blog, pour me lâcher un peu, et parler ... -
Il n'y a pas que les salines, il y a aussi les digues...
(11/01/2007
publié dans : journal de bord
)
LES VEAUX, COMME ON N'EN VOIT QU'A GUERANDE Janvier, c'est le mois pendant lequel il y a le moins de travail à faire dans les salines. Du coup, on en profite pour réparer les digues de terre qui ... -
BONNE ANNEE !!
(02/01/2007
publié dans : evenements
)
Et voilà, une année s'achève, une autre commence. Comme ça, pour ceux qui le souhaitent, je vais pouvoir essayer de vous faire vivre la vie des marais salants sur une année civile complète. En ... -
chaussage des oeillets
(16/12/2006
publié dans : evenements
)
ça y est, on a enfin réussi à faire ce dernier chantier de chaussage de l'année, celui que j'attendais pour faire quelques photos. Pas de bol, il faisait gris, et en plus je n'avais plus de piles ... -
LES VASIERES, PART 2
(04/12/2006
publié dans : Un peu de technique...
)
Passons aux choses sérieuses. J'ai fait un article entier juste sur le fait de vider la vasière, mais ce n'est rien à faire. Le vrai travail, c'est de curer la vasière. Curer la vasière, (on dit ... -
UNE AUTRE ACTIVITE D'HIVER, LES VASIERES
(28/11/2006
publié dans : journal de bord
)
Les travaux de chaussage des oeillets, dont vous n'avez eu qu'un aperçu, sont pour l'instant au point mort, toujours à cause des conditions météo. En attendant, il est temps de curer les vasières. ... -
LES VACANCES SONT FINIES,PARAIT IL
(21/11/2006
publié dans : evenements
)
Cela fait maintenant quelques jours que je n'ai pas donné de nouvelles. Non non, les vacances n'étaient pas si longues que ça , mais le temps automnal (enfin arrivé) nous bloque pas mal au niveau ... -
UNE PETITE PAUSE
(24/10/2006
publié dans : journal de bord
)
Plusieurs internautes me demandent ce que font les paludiers l'hiver. Il n'y a d'ailleurs pas que sur internet, même dans le coin, beaucoup ne savent pas ce qui se passe au marais pendant l'hiver. ... -
travaux d'equipe le retour
(20/10/2006
publié dans : evenements
)
TRAVAUX D'EQUIPE, LE RETOUREh oui, revoilà les paludiers au boulot. Et non, vous ne rêvez pas, ils sont bien tous en train de patauger en plein milieu des oeillets!Pour ceux qui ont parcouru le ... -
L'IBIS SACRE
(06/10/2006
publié dans : Les bestioles
)
Coucou, me revoilou! Après une trop longue interruption des activités de ce blog, dûes à des souciss informatiques, reprenons le fil de la vie des marais salants. Cette fois ça y est, la saison ... -
LA RENTREE DU SEL
(14/08/2006
publié dans : evenements
)
La pluie nous a offert une pause bien méritée, mais même si on a du sommeil à récupèrer, on ne fait pas que dormir, lorsqu'il n'y a pas de production. On a donc profité de ces quelques jours plus ... -
IL A PLU!
(01/08/2006
publié dans : evenements
)
Je vous le disais dans le message d'accueil, il arrive que les paludiers soient heureux de voir tomber la pluie. Dimanche dernier, c'était le cas. On n'y croyait plus, mais elle est arrivée au ... -
FINALEMENT, LA SAISON NE SE PASSE PAS SI MAL
(19/07/2006
publié dans : journal de bord
)
Vous allez finir par dire que les paludiers ne sont jamais contents. On va plutot dire qu'on est comme tous ceux dont l'activité dépend essentiellement du temps qu'il fait. Et le temps, il change ... -
QUELQUES NOUVELLES DE LA SAISON
(07/07/2006
publié dans : journal de bord
)
Bon, nous sommes le 9 juillet, et cela fait maintenant un mois que nous avons commencé à voir du sel. Il est donc temps de faire un point sur la situation: Il n'a quasiment pas plu, donc il n'y a ... -
Aujourd'hui, le Crabe Vert
(03/07/2006
publié dans : Les bestioles
)
Inogurons aujourd'hui cette nouvelle catégorie d'articles, consacrée aux "bestioles" du marais. Elle comprend tous les animaux, à poils ou à plumes, voire à écailles, qui nous tapent sur les nerfs ... -
Le sel de Guérande 2006, une rareté?
(26/06/2006
publié dans : evenements
)
Bon, le titre c'est une blague! (c'est pour monter dans les moteurs de recherche) Ceci dit, j'espère que les semaines à venir vont me faire mentir! Je sais pas chez vous, mais ici, l'été traine à ... -
Expressions et dictons du marais
(11/06/2006
publié dans : lexique du sel
)
Dans les marais salants de Guérande, on utiilise fréquemment un vocabulaire très imagé, riche en expressions qui pour le profane ne veulent absolument rien dire. En voici donc une sélection non ...
Commentaires