Pour ceux qui voulaient des nouvelles de la tempête Xynthia, vous êtes mal tombés.

J'ai volontairement évité de publier des articles sur cette nouvelle malédiction qui s'est encore abattue sur la côte atlantique cet hiver.

Si j'en parle aujourd'hui, c'est parce que chez nous, à Guérande, tout est à peu près rentré dans l'ordre, à part quelques  rares salines (heureusement) qui vont avoir de la peine à faire du sel cet été.

Sur notre exploitation, tout est réparé, il ne reste que quelques dizaines de brouettes de terre à rouler, mais ce n'est rien par rapport à ce qu'il y avait comme dégats il y a deux mois, et ça ne nous empêchera pas de produire.

En tous cas, ce n'est rien par rapport à ce qui arrive à nos pauvres cousins de Louisiane, avec qui je suis de tout coeur, pour avoir vécu une marée noire, et osé pensé que cela ne devait jamais se reproduire.

Malgré tout ça , il y a quand même des bonnes nouvelles!

D'abord le printemps très sec, même s'il nous bouscule un peu, augure d'une saison très précoce si ça continue comme ça encore deux ou trois semaines.

Ensuite, notre travail incessant pour faire reconnaitre la qualité de nos produits commence à porter ses fruits, et me permet même d'inaugurer aujourd'hui cette nouvelle rubrique "revue de presse" en beauté, puisque nos produits sont passés avec succès au banc d'essai de la revue gastronomique "le coq gourmand" de mars 2010!