Comme on m'a toujours dit, dans un précédent métier, ce n'est pas tout de bien travailler, il faut

aussi le faire savoir.

Mais l'accès aux médias n'est pas toujours aisé, lorsqu'on n'est que de petits producteurs, sans agence de comm,

attachée de presses...

Heureusement, nous avons la chance de travailler avec ces passionnés que sont les chefs de cuisine, et eux, ils ont accès à la presse.

Parmi eux, Patrick JEFFROY, de l'hotel de Carantec, dans le nord Finistère (deux macarons Michelin !),

qui vient de sortir un livre que je vous recommande, "Faim de mer, Fin de terre", livre qui met particulièrement en valeur les producteurs qui travaillent avec lui.

Et le 1er Avril dernier, Patrick était invité par Jean Luc Petitrenaud et Wendy Bouchard sur Europe 1 pour le "Bistrot du Dimanche", 

émission gastronomique s'il en est, qui se plait à parler produits "qui valent le détour".
J'ai donc eu l'insigne honneur "de monter à Paris" défendre notre sel de Guérande.
Bon d'acccord, il faut attendre les 10 dernières minutes de l'émission, mais après tout, mieux vaut tard que jamais!
Je vous mets ci-dessous le lien, pour que ceux qui l'ont manquée puissent écouter l'émission ,
mais au pararvant je tiens à remercier Jean Luc, Wendy et toute l'équipe du bistrot du dimanche pour l'accueil qu'ils réservent
aux producteurs qui font le déplacement, et pour l'ambiance réellement sympathique lors de l'enregistrement.
D'ailleurs, pour ceux qui en douteraient, ça se passe réellement dans un bistrot, et vraiment "comme au bistrot!"
Au passage, merci aussi aux pêcheurs du Guil' pour les langoustines!
Mais ne tardons pas plus, voici le lien:
Bistrot du dimanche du 1er avril

et bien sur la photo qui va avec:

Voilà pour aujourd'hui, et je vous dis à bientot pour de bonnes nouvelles concernant la saison 2011, qui s'annonce très précoce, si le temps ne change pas.